利来w66

您所在的位置:主页 > 镇街直达 > 勒流 > 味道勒流 >
精彩专题,一览无穷

热门检察

利来w66论坛

利来w66博客

鲜香爽滑,滋阴补血的六味绘长鱼

 

  勒流,是一个河网密布、水产物富厚的岭南水乡,桑基鱼塘业发达,可能基于此,勒流人的餐桌上总上不了种种海鲜的身影。其中,黄鳝是勒流人尤为喜爱的。六味绘长鱼就是把黄鳝、半肥瘦叉烧、青红椒、熟笋、韭菜、冬菇、干米粉等食材巧妙地搭配在一起,其口感清淡似斋菜,清爽脆兼具,鲜香爽滑,美味可口,滋阴补血,是一道富于水乡特色的传统名菜。



  黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》纪录,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰,空腹温酒送服,能治妇女乳核硬痛。其骨入药,兼治臁疮,疗效颇显著。


  那么,重点来了!六味绘长鱼是怎么样做的呢?一起来学习,制作家庭版六味绘长鱼!


  用料:当地黄鳝500克,半肥瘦叉烧75克,青红椒丝100克,熟笋丝150克,韭黄段50克,湿冬菇丝、干米粉丝各25克,芡汤40克,蒜茸、姜丝、葱榄、陈皮丝、胡椒粉、生粉、麻油、料酒各适量。


  制作要领:


  1、首先,将黄鳝宰好并洗洁净,尔后将黄鳝用水滚熟,随即过冷水泡凉,去潺洗净,捞起拆肉,切成5厘米长的段。

  

  2、烧镬下油,把米粉炸过,捞起备用,把油倒回油盆。


  3.然后,把姜丝、蒜茸落镬爆香,先下笋丝炒片刻,随即加入青红椒、菇丝、叉烧、鳝肉同炒,注入上汤,放入适量的料酒、麻油,再撒上胡椒粉,用湿生粉勾芡。


  4.将韭黄、葱榄放入锅中,加如包尾油炒匀上碟,把炸过的米粉分伴四边即可。


  一道鲜香美味的六味绘长鱼就完成了!街坊们赶忙试试吧~


文字|综合整理

图片|利来w66区勒流政务网

编辑|明开


利来国际官网首页
分享到:
数据统计中,请稍等!
<上一篇:勒流人吃鱼花样百出,这道鱼你又食过未?
下一篇:没有了 >
网友评论
知识产权声明

利来国际官网(www.xyslbzs.com)相关内容(包罗但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等)的版权和/或其他相关知识产权,均受中国执法和/或相关国际条约中有关著作权、商标权、专利权和/或其他知识产权执法的掩护,属利来国际官网和/或相关权利人专属拥有。

除非中国执法另有划定,未经利来国际官网书面许可,对利来国际官网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容,任何人不得复制或在非利来国际官网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用(包罗但不限于出书、刊行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、演出、展示)。

违反上述声明者,利来国际官网将依法追究其相关执法责任。

利来国际官网执法照料:广东力创律师事务所 沈密律师

利来w66大部网

  • 区委区政府办公室
  • 区人大办
  • 区政协办
  • 利来w66区纪委监察委
  • 区委组织部
  • 区委宣传部(区文化广电旅游体育局)
  • 区委政法委员会(区司法局)
  • 区委统一战线事情部
  • 区生长计划和统计局

  • 区经济促进局
  • 区教育局
  • 区公安局
  • 区财政局
  • 区民政和人力资源社会保障局
  • 区领土城建和水利局
  • 区卫生康健局
  • 区审计局
  • 区国有资产监视治理局

  • 区农业农村局
  • 区市场监视治理局
  • 区情况运输和都市治理局
  • 区人民法院
  • 利来w66法院执行网
  • 区人民检察院
  • 区信访局
  • 区国家保密局

友情链接

利来w66政务网 利来w66区公用事业治理局 伦教慈善会 佛山房地产 容桂慈善会 利来w66人才网 利来w66飞马人才网 利来w66经济网 容桂政务网 利来w66家电商会 均安政府网 伦教政务网 清晖园博物馆 利来w66北滘医院 伦教经济网

利来国际官网执法照料:广东力创律师事务所 沈密律师

增值电信业务经营许可证(ICP证):粤ICP备13003604号

粤公网安备 44060602000011号

技术支持:广东利来w66容大网络科技有限公司 |